22 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Năm 17, 2022

Khi hầm sườn, nhớ đừng cho 3 loại gia vị này vào, canh có mùi vị lạ và không thơm

- Advertisement -

Sườn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình, từ người lớn đến trẻ con. Món ăn này không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đầy đủ dinh dưỡng giúp trẻ cao lớn và khỏe mạnh.

Khi hầm sườn, nếu không để ý đến gia vị thì thịt sẽ không thơm, canh có mùi vị lạ rất khó ăn.

Khi hầm sườn, nhớ đừng cho 3 loại gia vị này vào, canh có mùi vị lạ và không thơm

Vậy chính xác thì nên hầm sườn như thế nào? Nên hầm cùng những gia vị nào và định lượng bao nhiêu?

Bước 1: Chuẩn bị gia vị: 6 gam hoa hồi và bạch chỉ, 3 gam thìa là, 2 gam riềng và quế, 1 gam đinh hương và bạch truật. Cho các gia vị này vào túi chuyên dụng, khi hầm sườn sẽ cho vào cùng.

Khi hầm sườn, nhớ đừng cho 3 loại gia vị này vào, canh có mùi vị lạ và không thơm

Bước 2: Chần sườn trong nước để loại bỏ tiết và mùi hôi. Sau đó, rửa sạch và để sườn riêng cho ráo nước.

Khi hầm sườn, nhớ đừng cho 3 loại gia vị này vào, canh có mùi vị lạ và không thơm

- Advertisement -

Bước 3: Cho sườn vào nồi hầm. Sau khi nước sôi, bạn cho túi gia vị đã làm vào nồi, sau đó đổ thêm chút rượu nấu ăn, ít hành lá và gừng thái sợi vào rồi đun trên lửa lớn.

Bước 4: Dùng thìa hớt hết váng trên bề mặt rồi chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục đun liu riu, sau khoảng 40 phút thì cho muối vào tùy theo khẩu vị. Sau khi thêm muối, tiếp tục đun lửa nhỏ khoảng nửa tiếng. Bạn cũng có thể thêm quả chà là đỏ, sói rừng,… tùy theo sở thích.

Khi hầm sườn, nhớ đừng cho 3 loại gia vị này vào, canh có mùi vị lạ và không thơm

Mọi người cần lưu ý, khi hầm sườn tuyệt đối không cho thêm bột ngũ vị hương, bột thập tam hương và hạt tiêu, vì như vậy canh sẽ không được ngọt và có mùi vị rất lạ, át hương vị của thịt và không thể ăn được.

Khi hầm sườn, nhớ đừng cho 3 loại gia vị này vào, canh có mùi vị lạ và không thơm

Theo: 24h

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG