25 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Năm 24, 2022

Cách làm hàu xào tỏi tại nhà thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt

- Advertisement -

Hàu không chỉ có vị ngon ngọt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu khoáng chất như protein, canxi, kẽm.

Dưới đây là cách chế biến hàu xào tỏi. Món này kết hợp với bún hoặc cơm đều rất ngon, giữ được độ ngọt của hàu và hương vị cực hấp dẫn.

Cách làm hàu xào tỏi tại nhà thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt

Chuẩn bị nguyên liệu: hàu, bún, tỏi, gừng, hành lá, ớt, bột bắp, nước tương, tiêu trắng, muối, dầu thực vật.

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch hàu. Chuẩn bị một lượng hàu tươi định lượng đủ số người ăn. Đập vỏ để lấy phần thịt hàu, cho vào chậu nước sạch rồi cho bột bắp vào trộn đều. Tiếp theo, rửa sạch và để riêng cho ráo nước.

Cách làm hàu xào tỏi tại nhà thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt

Bước 2: Chuẩn bị gia vị. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn, cắt gừng thành từng lát rồi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc, ớt cắt khoanh tròn.

- Advertisement -

Bước 3: Luộc bún. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, cho lượng bún đã chuẩn bị vào và đun sôi khoảng 2 phút thì vớt ra để nguội. Sau đó, dàn đều để các sợi bún tơi ra.

Cách làm hàu xào tỏi tại nhà thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm. Cho tỏi, gừng băm vào bát, sau đó nêm nếm gia vị dần dần. Thêm muối, nước tương nhạt, tiêu trắng sau đó khuấy đều là nước sốt đã hoàn thành.

Cách làm hàu xào tỏi tại nhà thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt

Bước 5: Hấp hàu. Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, cho hàu vào giá hấp và đậy vung. Sau khi nước sôi thì chờ khoảng 4 phút là hoàn thành việc hấp, mở nắp lấy hàu ra đĩa.

Bước 6: Tiếp theo, đun sôi 1 ít dầu đến khi nhiệt độ nóng 70% thì đổ hành lá và ớt vào đảo vài làn cho dậy mùi thơm, sau đó rắc lên đĩa hàu cùng với nước chấm đã chuẩn bị từ trước.

Cách làm hàu xào tỏi tại nhà thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt

- Advertisement -

Như vậy là bạn đã hoàn thành món hàu xào tỏi để ăn cùng bún. Làm cách này hàu chin mềm nhưng không nát, vẫn giữ được độ tươi và hương vị rất thơm ngon.

Lưu ý:

1. Làm sạch hàu bằng bột bắp có thể loại bỏ cặn bẩn bám trên bề mặt thịt hàu, khi ăn sẽ yên tâm và vệ sinh hơn.

2. Hàu nên được hấp trong khoảng 4 phút, hàu làm theo cách đó đặc biệt mềm, ngọt thịt, không bị già chút nào và hương vị rất ngon.

Theo: 24h

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
762Người theo dõiTheo dõi
19Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG