26 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Một 27, 2022

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong “một nốt nhạc”

- Advertisement -

Cánh gà kho tộ không chỉ có màu rất đẹp mắt, mềm ngon, đậm đà, lại có chút lạ miệng đảm bảo ai ăn cũng thích.

- Advertisement -

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

Nguyên liệu:

– 15 miếng cánh gà phần sát nách (đùi cánh), 2 miếng gừng, 2 nhánh hành lá, 1 bông hoa hồi, 2 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa muối, nửa thìa rượu nấu ăn, 1 thìa đường phèn, nửa bát con nước hàng, 1 củ hành khô bóc vỏ đập dập

Cách làm:

Bước 1: Chần cánh gà

Cách gà rửa sạch. Cho vào nồi với nước lạnh, thêm rượu nấu ăn, gừng, hành lá rồi đun sôi trên lửa lớn. Nước sôi, chuyển sang lửa nhỏ, chần trong khoảng 2 phút.

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

- Advertisement -

Sau đó vớt cánh gà ra, rửa sạch lại với nước ấm và để ráo nước.

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

Bước 2: Xào cánh gà

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho một ít đường phèn vào đun cho đến khi nó tan chảy và đường chuyển sang màu vàng cánh gián. Thêm cánh gà và đảo cho đến khi nó ngấm đều màu của đường.

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

Lúc này cho nước tương, nước hàng và muối vào xào đều, rưới một ít rượu nấu ăn lên thành nồi để khử mùi tanh.

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

- Advertisement -

Bước 3: Kho cánh gà

Cho nửa bát con nước hàng, thêm chút nước sao cho ngập mặt cánh gà. Cuối cùng cho hành khô, gừng và hoa hồi vào, đậy nắp lại, đun trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa vừa cho cánh gà chín.

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

Sau khoảng 15 phút, cánh gà đã chín hẳn, đun lửa lớn để cánh gà gần hết nước, nêm thêm 1 thìa dầu hào đảo đều một lúc rồi cho cánh gà kho tộ ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

Cánh gà kho tộ không chỉ có màu rất đẹp mắt, mềm ngon, đậm đà, lại có chút lạ miệng đảm bảo ai ăn cũng thích.

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

Cánh gà kho tộ mềm ngon, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết trong

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
900Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x