Thực đơn gợi ý tuần này: ngô chiên bơ, thịt chưng trứng muối, hủ tíu mực, nộm vịt, canh bề bề, sò nướng mỡ hành…
Thứ 2: Ngô chiên bơ
Nguyên liệu:
– Ngô (bắp)
– Bơ
– Ruốc
– Hành lá, hành phi
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Thịt chưng trứng muối
Nguyên liệu:
– Thịt xay: 300 gr
– Trứng vịt muối: 2 quả
– Trứng vịt hoặc trứng gà: 2 quả
– Hành lá, nấm mèo, gia vị
– Rau sống ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Sò lông nướng mỡ hành
Nguyên liệu:
– 1 kg sò lông tươi
– Hành lá
– Đậu phộng (lạc) rang
– Ớt băm
– Sả, lá chanh
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Nui xào bò
Nguyên liệu:
– Nui 300 gr
– Thịt bò 200 gr
– Rau cải, cà rốt, bông cải, nấm…
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Canh bầu nấu bề bề
Nguyên liệu:
– 300 gr bầu
– 150 gr bề bề bóc nõn đông lạnh
– 1 củ hành khô băm nhỏ
– 1 cây hành lá thái nhỏ
– Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Há cảo hấp rau củ
Nguyên liệu:
– 10 lá há cảo, bạn có thể mua tại các quầy gia vị đồ khô
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 1 lá phù trúc (tàu hũ ky)
– 1 /4 củ khoai môn nhỏ hoặc 1 củ khoai sọ
– Một ít ngô bào sẵn
– 1 quả trứng gà
– Muối, hạt nêm
– Hành lá để cột
– 1 thìa nhỏ bột ngô hay bột năng để kết dính
– Phần tương chấm: xì dầu, giấm đỏ, ớt tương, đường
Cách làm: Xem tại đây
Nộm vịt rau muống
Nguyên liệu:
– Đùi vịt
– 1 bó rau muống
– 1 nhánh gừng
– 1 trái ớt
– 1 quả chanh
– Rau răm, lá quế thái nhỏ
– Hành phi, lạc
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Hủ tíu mực
Nguyên liệu:
– 1 kg xương heo lẫn xương gà
– 500 gr sợi hủ tiếu
– 300 gr mực tươi
– 200 gr thịt heo xay
– 100 gr mỡ khổ
– 1 con mực khô
– 1 nắm tôm khô
– 1 củ cải trắng
– 8 củ hành khô, 1 củ tỏi
– Rau ăn kèm: lá hẹ, giá đỗ, rau sống
– Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Sinh tố kiwi
Nguyên liệu:
– 4 trái kiwi
– 3 muỗng canh đường (nếu thích ngọt hơn thì bạn có thể tăng lượng đường )
– 100 ml sữa tươi
– Vài viên đá lạnh.
Cách làm: Xem tại đây
