Trang chủ Món Rau - Củ - Quả 2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ,...

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

0
105

Giản dị, dễ làm những món xào này đảm bảo cả nhà ăn tuần 2-3 lần vẫn không thấy chán.

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Nguyên liệu:

– 1 củ sen, 1 quả ớt xanh ngọt, 1 thìa nước tương, 1/3 củ tỏi, nửa thìa dầu hào, 2 nhành hành lá

Cách làm:

Củ sen sau khi gọt vỏ rửa sạch, cắt thành từng khoanh hơi dày rồi ngâm vào chậu nước sạch. Việc ngâm nước này sẽ ngăn cho củ sen không bị ôxy hoá và thâm đen.

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Ớt xanh rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tỏi xắt lát để dùng sau.

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Đun sôi 1 nồi nước, chần các lát củ sen trong nồi nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra cho vào thau nước sạch để dùng sau. Việc chần cũng giúp củ sen bớt thâm đen và tiết kiệm thời gian xào hơn. Việc thả củ sen sau khi chần vào chậu nước lạnh nhằm giúp củ sen giữ được độ giòn.

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Cho một ít dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì trút tỏi và ớt xanh vào, xào cho thơm rồi vớt ra dùng sau.

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Dùng phần dầu còn lại dưới đáy chảo, đổ củ sen vào xào cho chín đều.

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Nêm gia vị nước tương, dầu hào, muối sao cho vừa miệng.

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Đảo đều rồi cho ớt xanh đã xào vào.

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Đảo thêm 30 giây rồi cho củ sen xào ớt xanh ra đĩa ăn nóng với cơm. Củ sen bùi bùi, giòn giòn quyện với ớt ngọt tươi ngon, đậm đà đảm bảo ai ăn cũng thích, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon!

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

2 củ quả này xào chung với nhau vừa ngon lại bổ, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x