Thịt Chiên Nước Mắm – món ăn ngon cực hấp dẫn, giúp đổi vị cho các bữa cơm gia đình. Cách làm thịt chiên nước mắm kiểu Thái béo mặn, chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt. Ăn kèm thịt chiên nước mắm cùng dưa leo và rau sống sẽ giúp đỡ ngấy mỡ hơn nhé. Chắc chắn cả nhà sẽ yêu thích đấy!
Thành phần
Khẩu phần: 5 người
- Thịt ba chỉ 1 Kg
- Nước mắm 45 ml
- Nước tương 15 ml
- Tiêu 5 Gr
- Bột chiên giòn 60 Gr
- Đường trắng 7 Gr
- Dầu ăn 500 ml
Hướng dẫn thực hiện
1. Chuẩn bị làm thịt chiên nước mắm: Đầu tiên, bạn cho thịt vào tô lớn, thêm 45ml nước mắm, 15ml nước tương nhạt, 5g tiêu, 60g bột chiên giòn và 7g đường vào. Trộn đều thịt với gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi chiên có màu vàng hơn.
2. Cách làm thịt chiên nước mắm: Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào chiên ngập dầu, cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé!
3. Lấy thịt chiên nước mắm ra, thấm cho ráo dầu rồi cắt thành miếng. Món thịt chiên nước mắm vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan, ăn thích cực luôn! Ăn cùng ít dưa leo và rau sống sẽ tuyệt vời hơn nhé.
Theo Cooky
