Sữa Gạo Hàn Quốc – thức uống thơm ngon, cực bổ dưỡng, rất dễ làm tại nhà. Để học cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc không khó, chỉ cần rang vàng thơm gạo tẻ, ngâm sữa tươi không đường một lúc, đun nhỏ lửa rồi pha thêm ít đường, sữa đặc cho vừa miệng là hoàn tất. Cùng một chi phí, như nếu tự làm sữa gạo Hàn Quốc tại nhà sẽ giúp bạn tha hồ uống sữa gạo thỏa thích luôn nhé.
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
- Gạo tẻ 1 Chén
- Sữa tươi không đường 2 Bịch
- Sữa đặc 2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 2 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1. Cách làm sữa gạo Hàn Quốc: Cho 1 chén gạo tẻ cho vào chảo, đun nhỏ lửa. Trong lúc rang gạo, dùng đũa đảo liên tục, để gạo rang vàng đều, dậy mùi thơm và tránh cháy khét ở đáy. Cần rang gạo vàng đều thì mới dừng.
2. Trút gạo rang vàng vào nồi (hoặc thau inox). Đun 800ml nước nóng, đổ vào thau gạo rang, khuấy đều. Sau đó đổ thêm 2 bịch sữa tươi không đường vào cùng. Ngâm sữa gạo trong 20 phút.
3. Sau khi ngâm sữa gạo xong, cho thau sữa gạo lên bếp đun với lửa nhỏ. Đun đến nhỏ lửa, khi thấy mặt sữa gạo nóng bóc khói, mặt dợn sóng lăn tăn là được.
4. Sau khi sữa gạo đã sôi lăn tăn hẳn. Bạn nhấc thau sữa khỏi bếp. Thêm sữa đặc và đường vào sữa gạo khuấy đều cho tan.
5. Lọc sữa gạo qua rây, bỏ phần gạo rang, lấy phần nước sữa thôi hen. Sữa gạo có thể dùng nóng, nguội hoặc làm lạnh đều rất tuyệt vời.
6. Để bảo quản sữa gạo Hàn Quốc dùng dần vài ngày thì chuẩn bị mấy cái chai thủy tinh. Đợi sữa gạo nguội bớt thì đổ vào chai, đậy kín nắp. Bảo quản sữa gạo trong ngăn mát tủ lạnh, uống dần trong 3 ngày.
Theo Cooky
