Bữa cơm nào của chị Hải Trang cũng rất ngon miệng, bắt mắt, ai thấy đều khen hết lời.
Bận bịu với công việc bán hàng ăn nhưng chị Hải Trang (36 tuổi, Hà Nội) ngày nào cũng vào bếp nấu cơm cho gia đình. Với bà mẹ 2 con, nấu ăn không chỉ đơn giản là trách nhiệm trong việc chăm sóc nhà cửa mà còn là sở thích của riêng chị.
Chị Hải Trang rất thích nấu ăn
Chị Hải Trang tâm sự, bản thân mê nấu ăn từ nhỏ. Chẳng thế mà hồi còn bé, mỗi khi người lớn trong nhà đi vắng hết, chị đều tự nấu ăn một mình. Dù bếp củi khó nấu lại nhiều khói nhưng cô nhóc là chị ngày đó vẫn đảm đương được hết. Dần dần, qua nhiều năm, tay nghề bếp núc của chị nâng lên, đến giờ, hầu như món nào chị cũng có thể làm được.
Hiện tại, bữa tối là bữa chính của gia đình nên hầu như ngày nào chị cũng vào bếp. Nhà có 5 người, mỗi thành viên lại có sở thích ăn uống khác nhau nên mỗi lần nấu nướng, chị đều cố gắng nấu sao cho hợp nhất để ai cũng có thể thưởng thức được. “Chủ yếu mình nấu theo sở thích của 2 bạn nhỏ, được cái con mình ăn rất tốt”, chị nói.
Dù cuộc sống bận bịu nhưng chị Trang ít khi phải lên thực đơn trước cho mỗi ngày. 8X thường nấu theo sở thích, hoặc chị chỉ hỏi trước các thành viên trong nhà muốn ăn gì rồi đi chợ. Lúc ấy, các con đều nói “tùy mẹ, mẹ nấu gì cũng ngon”, thế là chị chỉ việc tha hồ trổ tài. Cũng hôm thèm món gì bà mẹ đảm sẽ làm món đó, chỉ cần tránh trùng món hôm trước là được.
“Ngày nào cũng phải nghĩ hôm nay ăn gì nên nhiều lúc đi chợ cũng hơi đau đầu chút. Tuy nhiên, chủ yếu nhà mình ăn thịt lợn, cá, tôm, mực xen kẽ trong tuần. Hai bạn nhỏ thích ăn đi đồ chiên rán, chồng mình lại thích đồ luộc nên mình sẽ chia đều món ra để nấu”, bà mẹ 2 con tâm sự.
Để bữa ăn thêm ngon và hấp dẫn, chị Trang luôn để tâm đến khẩu vị gia đình. 8X cứ nêm nếm món ăn sao cho vừa miệng nhất là được. Đặc biệt, chị luôn chú tâm đến nguồn gốc thực phẩm. Các nguyên liệu mua về luôn phải tươi ngon, rõ nguồn gốc, xuất xứ. Có như vậy bữa cơm mới đảm bảo hương vị hấp dẫn, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngoài các bữa cơm truyền thống, thỉnh thoảng chị Trang cũng thử tay nghề bếp núc với các món Âu, Á. Làm được điều này là do thỉnh thoảng đi ăn ngoài hàng về, thấy món nào hấp dẫn là chị lại thử làm. Chị cảm nhận kết quả cũng không tệ. Bên cạnh đó, 8X đảm đang còn đổi gió cho cả nhà bằng các món nước như bún, miến.
Nhờ có sự khéo léo, chăm chỉ, tinh tế trong khẩu vị mà bữa nào chị nấu cũng được các con khen ngợi hết lời, “mẹ nấu ngon hơn ngoài hàng”. Không những thế, các bé còn hào hứng cổ vũ “mẹ đi thi nấu ăn đi”. Riêng chồng chị tuy ít nói và không bao giờ nịnh vợ, nhưng anh lại đặc biệt thích mời bạn bè tới nhà để thưởng thức món ăn vợ nấu. Điều đó chứng tỏ ông xã rất tin tưởng “tay nghề” bếp núc của vợ. Đó chính là động lực để chị Trang chăm chỉ vào bếp mỗi ngày.
Với chị Trang, bữa cơm gia đình rất quan trọng. “Cả ngày bố mẹ đi làm, các con đi học, chỉ có bữa tối ngồi ăn cùng nhau nên mình sẽ cầu kỳ, chăm chút, trang trí thêm cho bữa cơm”, chị nói. Thực sự, bữa cơm gia đình chính là sợi dây vô hình gắn kết các thành viên lại với nhau nên có lẽ chị Trang không khi nào cảm thấy vất vả mỗi lần vào bếp.
Theo: Eva
