Ngày cuối tuần lười biếng ngại ra đường hay nấu những món cầu kỳ thì bạn có thể chế biến nhanh món mỳ này, vừa ngon vừa lạ miệng.
Các món ăn ở hàng quán đã trở nên nhàm chán với bạn và các thành viên trong gia đình. Vậy tại sao bạn lại không thử chế biến món mỳ ý sốt thịt băm đơn giản này nhỉ. Món ăn vừa ngon miệng lại vừa giúp đổi món cho những người bạn yêu thương đó.
Nguyên liệu:
– 150 g mỳ ý
– 200 g thịt băm
– 1/2 củ hành tây
– 1/4 củ cà rốt
– 300 g cà chua
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm:
– Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Cà rốt nạo vỏ thái nhỏ.
– Ướp thịt xay với một ít mắm, muối, hạt tiêu, đường, tỏi băm nhỏ.
– Cà chua rửa sạch, thái bỏ hạt cho vào máy xay xay nhuyễn.
– Bắc chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn, cho thịt vào xào chín tới rồi trút ra đĩa.
– Thêm tiếp 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành tây và cà rốt vào xào cho chín mềm thì rồi cho cà chua xay vào đun cho sôi. Nêm thêm một ít mắm, muối cho ngấm gia vị.
– Cho thịt đã xào vào rim cho nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
– Trong lúc rim thịt thì bạn luộc my ý theo hướng dẫn trên bao bì, nếu bạn dùng mỳ spaghetti tươi thì chỉ cần đun sôi nước và cho mỳ vào luộc khoảng 3-4 phút là được. Sau đó lấy mỳ ra để cho ráo nước. Cho mỳ ra đĩa và cho xốt thịt băm nên trên là xong. Khi ăn bạn trộn đều mỳ với xốt thịt rồi thưởng thức.
Phạm Liên
Theo: Ngôi sao
