Từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt thăn, khoai sọ, bạn có thể chế biến được món xào đơn giản mà khá lạ miệng này đó.
Nguyên liệu:
– 300 g thịt thăn
– 200 g khoai sọ
– 3 tép tỏi băm nhỏ.
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
– Thịt thăn lợn thái lát mỏng, ướp thịt với một ít hạt nêm, hạt tiêu, muối cho ngấm gia vị.
Bước 2:
– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn.
Bước 3:
– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa.
Bước 4:
– Dùng 2 thìa dầu ăn vừa chiên khoai cho vào chảo đun nóng, cho tỏi băm nhỏ vào xào thơm.
Bước 5:
– Thêm thịt heo đã ướp vào xào trên lửa lớn và đảo đều tay đến khi thịt chín tới.
Bước 6:
– Cho khoai sọ đã chiên vào đảo chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đảo cho thịt chín hoàn toàn rồi tắt bếp.
Bước 7:
– Lấy thịt ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.
Phạm Liên
Theo: Ngôi sao
