29 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Tám 19, 2022

Cả con lợn chỉ có 1 cái này, đem nướng lên ngon bất chấp, tuần ăn 2 lần không chán

- Advertisement -

Món này nướng chín bên ngoài vàng khô, bên trong ngọt bùi, chấm mắm chanh, tiêu, ớt ăn kèm húng đỏ đảm bảo sẽ là một hương vị khó quên với những người yêu ẩm thực.

- Advertisement -

Cả con lợn chỉ có 1 cái này, đem nướng lên ngon bất chấp, tuần ăn 2 lần không chán

Gan lợn là một trong những bộ phận nội tạng được nhiều người yêu thích. Thông thường, gan lợn hay để đem luộc hoặc xào, nấu cháo… mỗi món ăn cũng đem lại hương vị hấp dẫn riêng. Tuy nhiên, gan lợn nướng ít người làm thử thế nhưng đây là món ăn vô cùng thơm ngon không thưởng thức thật phí. Mùi thơm của món ăn, độ bùi bùi ngọt ngọt của gan nướng khiến bất cứ ai khó lòng cưỡng lại được.

Nếu muốn đổi bữa cho cả nhà, bạn hãy thử làm gan nướng theo công thức của chị Lê Trang (Hòa Bình) dưới đây nhé. Đảm bảo tuần ăn 2 lần cả nhà cũng sẽ không thấy chán.

Cả con lợn chỉ có 1 cái này, đem nướng lên ngon bất chấp, tuần ăn 2 lần không chán

Chị Lê Trang

Nguyên liệu

– Gan nếp: 500gr (Để chọn mua được gan heo ngon, bạn nên chọn những miếng gan có màu đỏ sẫm hoặc tím đều màu, có tính đàn hồi. Khi chạm tay vào gan heo có cảm giác chắc tay, mượt và không bị nhớt hay có mùi lạ.)

- Advertisement -

– Lá mắc mật tươi

– Hành khô: 3 củ

– Ngũ vị hương: 1 gói nhỏ

– Xì dầu : 1 thìa ăn cơm

– Mì chính : 1/3 thìa cafe

– Hạt tiêu : 1/3 thìa cafe

– Dầu oliu: 1 thìa ăn cơm

- Advertisement -

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Gan rửa sạch thái miếng to dày khoảng gần 1cm, ngâm vào sữa tươi không đường 20 phút để khử độc, hoặc nước muối loãng.

Bước 2: Ướp gan

Vớt ra rửa sạch, để ráo sau đó cho tất cả nguyên liệu trên vào ướp.

Lá mắc mật rửa sạch vò rối cho vào ướp cùng 15 phút.

Cả con lợn chỉ có 1 cái này, đem nướng lên ngon bất chấp, tuần ăn 2 lần không chán

Bước 3: Nướng gan

Làm nóng nồi chiên không sau đó xếp gan vào vỉ.

Cả con lợn chỉ có 1 cái này, đem nướng lên ngon bất chấp, tuần ăn 2 lần không chán

Set nhiệt: 20 phút – 200 độ C.

Nói chung tùy theo từng loại nồi để điều chỉnh nhiệt độ sao cho thích hợp.

Cả con lợn chỉ có 1 cái này, đem nướng lên ngon bất chấp, tuần ăn 2 lần không chán

Gan nướng chín bên ngoài vàng khô, bên trong ngọt bùi, chấm mắm chanh, tiêu, ớt ăn kèm húng đỏ đảm bảo sẽ là một hương vị khó quên với những người yêu ẩm thực.

Cả con lợn chỉ có 1 cái này, đem nướng lên ngon bất chấp, tuần ăn 2 lần không chán

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
831Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x