31 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Tám 19, 2022

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!

- Advertisement -

Cá cơm tẩm bột chiên làm đơn giản mà thành phẩm ngon lạ lắm nha.

- Advertisement -

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!

Cá cơm tẩm bột chiên nè

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá cơm tươi 300-350gr
  • Bột chiên giòn 50gr
  • Rau củ 3-4 nhánh hành lá, 3 củ hành tím, 4-5 tép tỏi, 2 quả ớt
  • Trứng 1 quả
  • Gia vị Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay
  • Rượu trắng 250-300ml

Món cá cơm tẩm bột chiên mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn lạ miệng lắm nha. Dùng làm món ăn chống đói bữa xế chiều hay món chính kết hợp cùng cơm đều ngon xuất sắc.

Cách làm cá cơm tẩm bột chiên

1. Sơ chế các nguyên liệu

Bạn bỏ phần đầu cá cơm, rửa qua 1 lượt với nước. Tiếp theo, rượu trắng rửa cá cơm thật kỹ để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt trên thân cá rồi tráng lại với nước 1 lần nữa và để cá ráo nước.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!

- Advertisement -

Rượu trắng giúp khử mùi tanh của cá rất tốt

Bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Hành lá và ớt rửa sạch, bỏ gốc và cuống rồi thái nhỏ.

2. Ướp cá

Bạn cho cá cơm đã sơ chế vào bát cùng: 1/2 phần hành tím, tỏi, ớt, hành lá đã băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp cá khoảng 5-7 phút.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!

Ướp cá với hành lá, tỏi, ớt, hành tím và gia vị nè

3. Trộn cá cơm với bột

- Advertisement -

Bạn cho vào bát: 50gr bột chiên giòn, 1 quả trứng, 30ml nước lọc, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều cho tới khi các nguyên liệu quện thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, bạn thêm phần hành lá, hành tím, tỏi, ớt còn lại vào, trộn đều 1 lần nữa.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!

Trộn bột với trứng và gia vị rồi mới thêm hành tỏi băm vào nha

Tiếp theo, bạn cho phần cá cơm đã ướp vào bát bột và trộn đều.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!

Trộn cá cơm với hỗn hợp bột

4. Chiên cá cơm

Bạn cho vào chảo khoảng 2-3 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi dùng thìa múc hỗn hợp cá cơm và bột vào. Chiên vàng đều 2 mặt trên ngọn lửa nhỏ, mỗi mặt chiên khoảng 2 phút là cá chín.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!

Chị em nhớ để lửa nhỏ thôi nha

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá cơm tẩm bột chiên rồi đấy. Chị em có thể pha tương ớt – tương cà – sốt mayonnaise theo tỷ lệ tùy thích để chấm cùng cá cơm tẩm bột chiên. Đảm bảo là đĩa cá cơm chiên này sẽ hết trong phút mốt.

Một vài công dụng của cá cơm mà có thể bạn chưa biết

1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cá cơm là một thực phẩm sở hữu hàm lượng cao chất béo không bão hòa. Đây được cho là yếu tố giúp giảm hấp thụ LDL cholesterol – một trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

2. Thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu

Thực tế, lợi ích này của cá cơm đến từ khoáng chất sắt có trong cá. Sắt là yếu tố vi lượng đảm nhiệm vai trò hình thành nên hemoglobin (huyết sắc tố) vận chuyển oxy từ phổi đến mọi cơ quan trong cơ thể. Hơn nữa, sắt còn tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme, trong đó có cả ezyme miễn dịch nên nó có ảnh hưởng rất lớn đến việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa

Cá cơm có chứa lượng lớn axit amin giúp thúc đẩy việc tiết axit dịch vị trong dạ dày, một yếu tố cần thiết đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến cá cơm thành món ăn vừa ngon vừa bổ.

Chúc bạn thành công với cách làm cá cơm tẩm bột chiên này nhé!

Theo: Afamily

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
829Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x