Chị em nhớ thử làm bánh mì bơ tỏi theo cách này nha, ai ăn cũng khen tấm tắc luôn đó.
Bánh mì bơ tỏi tự làm nè
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rau củ 3-4 củ tỏi to, 5-7 quả cà chua bi, 10gr lá thyme tươi
- Bơ lạt 2 thìa cà phê
- Gia vị Dầu olive, hạt tiêu xay, bột húng quế
- Bánh mì Số lượng tùy theo nhu cầu
Nếu chị em nghĩ phải có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu mới làm được bánh mì nướng bơ tỏi, vậy thì bạn nhầm to rồi nha. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh mì bơ tỏi ngon không kém gì ngoài quán. Chẳng cần lò nướng hay nồi chiên vẫn “okela”.
Lưu ý: Chị em nên chọn những củ tỏi tươi, tép mẩy, không bị móp hay mối mọt. Như vậy phần sốt bơ tỏi mới ngon được nha.
Cách làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu
1. Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bóc vỏ 3-4 củ tỏi, rửa qua với nước rồi dùng khăn giấy thấm khô tỏi.
Chị em có thể cho tỏi vào lò vi sóng, quay ở mức nhiệt Medium High trong khoảng 40-50 giây. Như vậy phần vỏ tỏi sẽ tự bong ra, bóc cực dễ.
Cà chua bi và lá thyme rửa sạch. Cà chua bạn cắt làm đôi hoặc ba, lá thyme thái nhỏ. Bánh mì cũng cắt thành lát mỏng nha.
2. Làm sốt bơ tỏi
Bạn cho phần tỏi đã bóc vỏ vào bát, đổ dầu olive ngập xâm xấp mặt tỏi. Bật bếp và đun tỏi cùng dầu olive khoảng 3-4 phút trên lửa vừa. Chị em dùng đũa, gắp thử 1 tép tỏi lên. Nếu kẹp chặt đũa mà tỏi nát thì tắt bếp.
Chị em nhớ để lửa nhỏ thôi nha
Bạn dùng muôi lỗ vớt tỏi ra bát, thêm vào: 1 thìa canh bơ lạt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, lá thyme tươi đã cắt nhỏ. Dầm nhuyễn tỏi cùng bơ và gia vị.
Dầm nhuyễn tỏi với bơ và các loại gia vị nè
3. Hoàn thành món bánh mì bơ tỏi
Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả bánh mì đã cắt mỏng vào. Áp chảo 1 hoặc cả 2 mặt bánh đều được.
Bạn để lửa vừa, áp chảo khoảng 1 phút là mặt bánh sẽ giòn và sém cạnh nha
Giờ thì chị em chỉ cần phết hỗn hợp bơ tỏi đã trộn lên mặt bánh. Xếp cà chua bi lên trên, rắc thêm chút bột rau húng quế và hạt tiêu nữa. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh mì bơ tỏi rồi đấy. Bạn nên dùng bánh mì đen nguyên cám thay vì bánh mì trắng thông thường. Như vậy món ăn sẽ healthy hơn. Làm theo cách này, phần sốt bơ tỏi vừa đậm vị tỏi, vừa ngậy vị bơ và thơm mùi dầu olive. Kết hợp cùng mùi thơm mát của lá thyme nữa nên đảm bảo ngon lạ hơn cả ngoài quán.
Có thể bạn chưa biết: . Tỏi có chứa một hợp chất là alliin, khi tỏi được nghiền nát hoặc nhai, hợp chất này biến thành allicin chứa lưu huỳnh, tạo cho tỏi có mùi và vị đặc biệt, tạo ra đặc tính chữa bệnh của tỏi. Hợp chất này đã được chứng minh là có khả năng tăng cường phản ứng chống lại bệnh tật của một số loại tế bào bạch cầu trong cơ thể khi chúng gặp phải virus, chẳng hạn như virus gây ra cảm lạnh thông thường hoặc cúm.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon bổ, vừa dễ làm để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì bơ tỏi này nhé!
Theo: Afamily
