34 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Tám 15, 2022

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

- Advertisement -

Phần này của lợn đem xào hành tây vừa hơi dai giòn, có chút mềm mềm đậm đà, ăn với cơm vô cùng thú vị!

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Nguyên liệu:

– 300g lòng già lợn đã làm sạch và chần sơ, hành tây, hành lá, gừng, tỏi, vài quả ớt khô (nếu không ăn được cay có thể bỏ qua), nước tương, dầu hào, hạt tiêu xay.

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Lòng già đã được làm sạch và chần rồi không còn mùi hôi nữa, chỉ còn chút mùi đặc trưng của lòng già nên bạn chỉ việc thái miếng vừa ăn.

- Advertisement -

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Tỏi bóc bỏ băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa để xào. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần lá xanh và phần đầu trắng.

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Bước 2: Phi thơm gia vị

Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho đầu trắng hành lá, ớt khô, gừng, và tỏi vào phi thơm ở lửa lớn cho đến khi các nguyên liệu có màu hơi vàng.

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Bước 3: Xào lòng

- Advertisement -

Cho lòng già đã thái vào xào khoảng vài phút. Sau đó cho nước tương vừa đủ vào. Thêm chút dầu hào, tiêu trắng vào đảo đều ở lửa lớn. Bạn có thể cho thêm chút nước để nấu cho lòng già hơi mềm.

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Khi nước xào cạn thì bạn cho hành tây vào, đảo thêm 1-2 phút nữa cho hành tây chín mềm thì tắt bếp.

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Thêm phần lá xanh của hành lá vào, rồi cho lòng già xào hành tây ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Món lòng già xào hành tây kiểu này vừa hơi dai giòn, có chút mềm mềm đậm đà, ăn với cơm vô cùng thú vị!

Phần nặng mùi nhất của lợn đem xào kiểu này được món ngon đã miệng

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
824Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG