28 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Sáu 30, 2022

Gà nấu hành tăm – món ngon xứ Nghệ

- Advertisement -

Thịt gà vàng ươm, ngọt mềm và dậy mùi thơm đặc trưng của hành tăm xứ Nghệ và lá chanh.

Gà nấu hành tăm – món ngon xứ Nghệ

Nguyên liệu

  • 1 con gà ta (khoảng 1,3 – 1,4 kg)

  • 1 nắm hành tăm (củ nén)

  • 1 nhánh gừng nhỏ

  • 1 nhánh nghệ nhỏ (tùy chọn)

  • - Advertisement -

    3-4 lá chanh bánh tẻ (không già quá, không non quá)

  • Gia vị: Muối hạt, hạt tiêu, mì chính, ớt (nếu ăn được cay)

Cách làm

  1. Gà làm sạch, chà xát muối hạt, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

  2. Hành tăm đập dập, gừng và nghệ rửa sạch giã nát (nếu ăn được cay thì bạn thêm ớt quả giã nát cùng).

  3. Ướp gà với 1,5 thìa cà phê muối hạt, 1/2 thìa cà phê mì chính (hoặc hạt nêm), 1/2 thìa cà phê hạt tiêu cùng gừng, nghệ tươi, giã nhỏ và 1/2 số lượng hành tăm vào. Xé đôi 1-2 lá chanh ướp cùng cho thơm. Ướp gà tối thiểu trong 30 phút cho thấm gia vị.

  4. Xào săn gà: Phi thơm số hành tăm còn lại, cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Sau đó, thêm nước xâm xấp và nấu cho tới khi gà mềm. Nêm nếm lại gia vị, thêm lá chanh thái nhỏ vào, tắt bếp.

  5. - Advertisement -

    Múc thịt gà ra và thưởng thức.

Thành phẩm: Thịt gà vàng ươm, ngọt thơm và dậy mùi thơm đặc trưng của hành tăm xứ Nghệ và lá chanh.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG