Cùng Emdep.vn tìm hiểu 10 loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin E cao, rất dễ tìm kiếm trên mâm cơm hằng ngày của đa số gia đình Việt.
Vitamin E là một trong những loại vitamin quan trọng, nhất định phải có trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, góp phần trong việc tăng cường sức khoẻ cũng như sắc đẹp. Dưới đây, Emdep.vn tổng hợp ra 10 loại thực phẩm giàu Vitamin E nhưng lại rất dễ tìm kiếm trong những món ăn quen thuộc.
Đậu phộng
Đậu phộng là một loại hạt cực kì quen thuộc đối với người Việt. Đậu phộng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn, từ ăn vặt cho đến món chính, từ mâm cơm hàng ngày cho đến các món tiệc.
Đậu phộng có chứa hàm lượng Vitamin E cao (khoảng 8,3mg trong mỗi 100g đậu phộng) cũng như nhiều dưỡng chất khác, đặc biệt nhất là đậu phộng rất có lợi cho tim mạch.
Hạnh nhân
Hạt hạnh nhân gần đây khá phổ biến ở thị trường Việt Nam. Trong 100g hạt hạnh nhân có chứa đến 25,63mg Vitamin E – một con số cực lớn. Hạt hạnh nhân thường được sử dụng trong các món bánh ngọt, bánh quy, đồ ăn vặt dinh dưỡng cũng tương tự như đậu phộng.
Cá
Cá là nguồn Vitamin E dồi dào, đồng thời cũng chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng khác, có thể kể đến như omega 3 rất tốt cho thị lực, tim mạch và trí não. Ngoài ra cá còn là nguồn đạm dễ tìm kiếm, giá thành không quá cao, và lại đa dạng về loại. Những loại cá tiêu biểu giàu vitamin E như cá hồi, cá trích, cá tuyết… rất được ưa chuộng.
Tôm
Tôm là một loại hải sản phổ biến, nổi tiếng vì hàm lượng canxi cao. Cũng như cá, trong tôm còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng khác như axit béo omega 3, vitamin E, C, D… Trong mỗi 100g tôm có chứa khoảng 2,2 mg Vitamin E.
Bí đỏ
Bí đỏ chứa một hàm lượng Vitamin E đáng kể – 1,3mg trong mỗi 100g. Ngoài ra, bí đỏ chứa rất nhiều Vitamin A, C và một số khoáng chất khác. Bí đỏ có thể chế biến được nhiều món (xào, nấu canh, nấu cháo, hấp, làm bánh…) nên bạn sẽ không ngại việc bé kén ăn nhé.
Bông cải xanh
Bông cải xanh vừa cung cấp một lượng Vitamin E dồi dào, vừa có các chất giúp giảm cholesterol xấu, thanh lọc cơ thể, góp phần trẻ hoá làn da. Cũng như bí đỏ, bông cải xanh đa dạng về cách chế biến. Tuy nhiên, khi chế biến bông cải xanh, bạn cần lưu ý rửa sạch bông để loại bỏ đi những vi khuẩn có hại, và đừng nấu quá lâu hoặc lửa quá lớn để không bị mất đi nhiều dưỡng chất nhé.
Rau bó xôi
Rau bó xôi, còn gọi là rau chân vịt, hay rau bina (spinach). Ngoài Vitamin E, rau bó xôi cung cấp một lượng lớn canxi và sắt, tốt cho xương và máu. Hơn nữa, bó xôi rất tốt cho phát triển cơ bắp, tốt cho thần kinh và phòng chống các bệnh tim mạch, ung thư…
Trái bơ
Trái bơ từ lâu đã được biết đến vì công dụng của nó đối với sức khoẻ. Bơ giàu chất xơ, Vitamin E (2,07mg trong mỗi 100g), nhưng hàm lượng carbonhydrate lại rất thấp. Vì thế, nhiều người uống sinh tố bơ hoặc xà lách trộn có thêm bơ, hoặc thậm chí ăn bơ thay cho cơm để cân bằng vóc dáng.
Xoài
Rất nhiều người biết đến và yêu thích xoài như một món trái cây ngon miệng, giàu Vitamin C. Hơn thế, xoài chứa loại Vitamin quan trọng khác như A, B1, B2, B6… Trong 100g xoài có chứa khoảng 1,12mg Vitamin E.
Các loại dầu từ thực vật
Cuối cùng trong danh sách, một loại nguyên liệu xuất hiện gần như mỗi bữa ăn – các loại dầu. Các bạn lưu ý sử dụng dầu có nguồn gốc từ thực vật hay thì mỡ động vật, vừa giúp cung cấp Vitamin E và các chất dinh dưỡng khác, vừa giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì cũng như ung thư. Các loại dầu thực vật bản chất được chiết xuất từ các loại hạt – vốn là một nguồn Vitamin E dồi dào.
Một số loại dầu thực vật thường được ưa chuộng có thể kể đến như dầu ô-liu, dầu mè, dầu mầm gạo, dầu đậu phộng, dầu hạt cải, dầu hạnh nhân, dầu hướng dương…
Bánh Bao Trứng Muối
