23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Canh dọc mùng nấu tôm

- Advertisement -
- Advertisement -

Dọc mùng giòn nấu cùng tôm ngọt, thêm chút lá quế thơm lừng tạo thành món canh lạ miệng và hấp dẫn cho bữa cơm.

Canh dọc mùng nấu tôm

Nguyên liệu:

– 6-7 cây dọc mùng (bạc hà), nên chọn dọc mùng thân nhỏ, còn non
– 150 g tôm
– Rau quế, dầu điều, nước mắm, tỏi, ớt, muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi
– 1 thìa nhỏ mắm ruốc.

Cách làm:

Bước 1:

– Dọc mùng tước vỏ, rửa sạch, dùng dao thái lát xéo.

- Advertisement -

Canh dọc mùng nấu tôm

Bước 2:

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, giã thô, ướp vào bát tôm một ít hạt tiêu, muối.

Canh dọc mùng nấu tôm

Bước 3:

– Hoà tan một thìa nhỏ mắm ruốc vào bát, thêm một ít nước lạnh, hoà cho ruốc tan.

– Rau quế rửa sạch, thái nhỏ.

- Advertisement -

Canh dọc mùng nấu tôm

Bước 4:

– Đun nóng dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho tôm vào xào chín.

Canh dọc mùng nấu tôm

Bước 5:

– Thêm vào khoảng hai bát lớn nước lạnh, đun sôi.

Canh dọc mùng nấu tôm

Bước 6:

– Cho bát nước mắm ruốc đã hoà tan vào nồi canh, đợi sôi lại nêm nếm lại gia vị tuỳ theo sở thích của bạn.

Canh dọc mùng nấu tôm

Bước 7:

Canh dọc mùng nấu tôm

– Cuối cùng cho dọc mùng đã thái lát vào nồi canh đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếtp, thêm rau quế thái nhỏ vào, múc ra bát dùng nóng.

Cún Khang

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG