26 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười 4, 2022

Khoai tây viên chiên thơm phức

- Advertisement -
- Advertisement -

Với cách làm không quá khó, bạn hãy thử bắt tay vào chế biến món ăn lạ miệng này cho cả nhà.

Khoai tây viên chiên thơm phức

Nguyên liệu:

– 500 g khoai tây.

– 3-4 thìa nhỏ bơ, 2 thìa nhỏ phô mai bào sợi, 1 thìa nhỏ bột tỏi (có thể tìm mua ở siêu thị).

– 1 hộp nhỏ cá ngừ hoặc 150 g thịt băm tùy thích.

– 3 quả trứng, 1/2 củ hành tây.

- Advertisement -

– 1 thìa canh bột mì, 1 thìa canh bột chiên xù.

– Muối, hạt tiêu, rau mùi.

Cách chế biến:

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Khoai tây gọt vỏ, ngâm vào nước lạnh, rửa sạch, bổ làm 6-8 phần tùy củ khoai to hay nhỏ. Cho khoai vào nồi, đổ nước, thêm chút muối, luộc chín.

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Vớt khoai ra bát to, cho bơ vào, nghiền nhuyễn khoai và bơ.

- Advertisement -

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Cho tiếp vào bát khoai bột tỏi, chút muối và hạt tiêu.

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Tiếp theo cho cá ngừ, hành tây, rau mùi thái nhỏ, tỏi băm, phô mai bào sợi vào tô khoai, trộn thật đều.

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Đập 1 quả trứng vào bát, tiếp tục trộn để hỗn hợp quyện đều vào nhau.

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Tay đeo bao tay nylon sạch nặn khoai thành từng viên tròn hoặc dài tùy thích.

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Đổ bột mì, bột chiên xù ra hai bát riêng. Đập 2 quả trứng ra bát riêng, đánh tan trứng.

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Lần lượt lăn khoai qua bát bột mì rồi bát trứng và bát bột chiên xù. Làm cho đến khi hết khoai.

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Đun nóng chảo lòng sâu, đổ dầu ăn vào, dầu sôi thả viên khoai vào chiên chín

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Khoai chín bày ra đĩa, ăn kèm tương ớt.

Khoai tây viên chiên thơm phức

– Yêu cầu thành phẩm: lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn tan, bên trong khoai mềm, bở, thơm.

Hạt Tiêu (theo PictureTheRecipe)

Theo: VnExpress

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
866Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x