31 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Tám 19, 2022

Mực xào kim chi

- Advertisement -
- Advertisement -

Với nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh gọn, ngon miệng, món mực xào kim chi chua chua, cay cay, giòn giòn, tốn cơm.

Mực xào kim chi

Nguyên liệu:

– Mực tươi: 400 gr
– Kim chi cải thảo: 200 gr
– Hành hoa: vài cọng
– Tỏi khô: 1 củ
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị, hạt tiêu, muối, bột nêm, mì chính

Cách làm:

Bước 1:

– Mực chọn con da sáng, mắt trong, thịt săn có độ đàn hồi là mực còn tươi. Mực rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài, khứa hình vẩy rồng cho đẹp mắt, thái miếng vừa ăn, để ráo.

- Advertisement -

– Kim chi vắt sơ cho bớt nước, cắt miếng vừa ăn

– Hành hoa thái khúc, tỏi băm nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái chỉ.

Bước 2:

– Đun sôi nước, thả mực vào chần sơ, vớt ra ngay.

– Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 chỗ tỏi. Cho mực vào xào săn, nêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, mực vừa chín tới trút ngay ra đĩa.

Bước 3:

– Phi thơm 1/2 tỏi còn lại với 1 thìa canh dầu ăn, cho kim chi vào xào. Trút phần nước vừa tiết ra từ mực vào kim chi, nêm gia vị, đảo đều cho ngấm.

- Advertisement -

– Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, cho hành hoa, gừng thái chỉ vào đảo đều, nêm nếm gia vị, bột ngọt vừa miệng, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu dùng nóng.

Mực xào kim chi

Thành phẩm:

Với nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh gọn, ngon miệng, món mực xào kim chi chua chua, cay cay, giòn giòn, tốn cơm.

Lê Nguyên

Theo: Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
829Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x