Món gỏi gà rau răm thơm lừng, đẹp mắt với nguyên liệu tươi ngon sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn, ngon miệng.
Nguyên liệu:
+ Gà ta: 1/2 con
+ Bắp chuối: 100g
+ Rau răm: 15g
+ Bột ngọt
+ Giấm gạo lên men
+ Muối, tiêu, đường
+ Ớt sừng màu xanh: 1/2 trái
+ Hành tây: 1 củ
Cách làm món gỏi gà rau răm
Bước 1: Sơ chế
– Gà ta làm sạch rồi luộc chín, sau đó ta vớt ra, ngâm vào bát nước đá lạnh sau cùng xé miếng vừa ăn.
– Bắp chuối, hành tây cắt thành sợi, ngâm vào nước lạnh, trước khi trộn ta vớt ra để ráo nước.
– Ớt sừng cắt thành khoanh, giã nhuyễn cùng với rau răm.
Bước 2 : Trộn gỏi
– Pha nước trộn: trộn đều 2 muỗng nước béo từ nước đã luộc gà, 4 muỗng giấm gạo lên men với 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng tiêu.
– Cho một ít tiêu, muối và bột ngọt vào phần gà xé sợi rồi trộn đều. Cho thịt gà, bắp chuối, rau răm, hành tây và ớt sừng vào bát tô, thêm tiếp nước trộn gỏi vào trộn cho đều.
Cách dùng
– Xếp gỏi gà ra đĩa, ăn kèm món này với cháo hoặc miến gà.
Chỉ với 2 bước đơn giản như trên chúng ta đã có món ăn tuyệt vời này rồi đúng không? Tôi tin chắc bạn đã thành công với món gỏi gà rau răm này rồi, nào hãy thưởng thức món gỏi gà rau răm này cùng gia đình thôi nào. Chúc bạn ngon miệng!
