22 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Năm 17, 2022

Nhiều người bỏ qua bước này khiến thịt lợn không ngon và có mùi tanh

- Advertisement -

Thịt lợn là món ăn được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng để món thịt luôn mềm và thơm ngon.

Nhiều người bỏ qua bước này khiến thịt lợn không ngon và có mùi tanh

Dưới đây là ví dụ với món thịt lợn rang cháy cạnh.

Thành phần: Thịt lợn, ớt, tỏi, đường trắng, gừng, hành, nước tương, rượu vang, muối ăn.

Cách làm:

Bước 1: Gừng bóc vỏ, cắt lát. Ớt, tỏi, hành cắt thành miếng nhỏ (loại bỏ hạt ớt trước khi cắt).

Nhiều người bỏ qua bước này khiến thịt lợn không ngon và có mùi tanh

Bước 2: Rửa thịt với nước, cạo sạch lông

- Advertisement -

Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi nước lạnh, cho thịt, gừng cắt lát, hành tây và một lượng nhỏ rượu vang vào nồi. Rượu vang có hiệu quả loại bỏ mùi tanh của thịt. Đun sôi khoảng 5 phút thì vớt thịt ra.

Làm bước này, thịt sẽ không bị tanh và nhờn, rượu vang sẽ hấp thụ bớt mỡ tiết ra từ thịt. Vì vậy bước này rất quan trọng để có 1 món thịt ngon, không bị ngấy

Nhiều người bỏ qua bước này khiến thịt lợn không ngon và có mùi tanh

Bước 4: Để ráo thịt tầm 15 phút, sau đó, cắt thịt thành lát mỏng. Lưu ý không nên cắt ngay khi thịt vẫn còn nóng, vì khi đó thịt mềm cắt ra sẽ không đẹp.

Bước 5: Cho thịt đã cắt lát vào 1 chiếc chảo khác, khi chảo nóng, cho thêm một ít dầu ăn. Mở lửa nhỏ và đảo từ từ đến khi miếng thịt cháy cạnh

Bước 6: Cho tỏi, hành, ớt, đường, nước tương, muối ăn vào chảo, nêm nếm tùy khẩu vị mỗi người. Nếu quá khô, bạn có thể thêm một ít nước sạch vào, nhưng chỉ nên thêm ít để không ảnh hưởng đến món ăn.

Trên đây là những mẹo nấu thịt lợn bạn nên “bỏ túi” để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

- Advertisement -

Theo 24h

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG