33 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Sáu 26, 2022

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức

- Advertisement -

Cá linh kho tiêu có hương vị nồng ấm, vị ngọt của cá kết hợp với vị cay của tiêu, thơm của hành mang đến sức hút kỳ lạ với người thưởng thức.

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức

Nguyên liệu

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá linh kho tiêu:

– Cá linh: 300gr

– Tiêu, nước mắm, đường, ớt, hành tỏi khô….

Cách làm

- Advertisement -

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức

Cá linh cắt một đường nhỏ dưới bụng để moi ruột, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ ướp với cá cùng ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê nước hàng trong 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức

Bật bếp lửa to cho cá lên đun. Đảo cá nhẹ tay để tránh bị vỡ.

- Advertisement -

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức

Chế thêm nước sôi vào nồi cá và đun lửa nhỏ. Nêm gia vị cho vừa miệng. Ở đây, mình chỉ kho cá bằng nước mắm và khi kho mình mở vung để thịt cá được chắc. Cá kho bằng mắm sẽ dậy mùi hơn khi kho cá với các gia vị khác.

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức

Đun cá đến khi nước gần cạn thì cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều. Bắc xuống, cho cá linh kho tiêu ra đĩa và dùng nóng với cơm.

Thành phẩm

Cá linh kho tiêu là món ăn nổi tiếng và đặc sắc của miền tây sông nước, ai đã thưởng thức một lần thì không thể nào quên hương vị nồng ấm, vị ngọt của cá kết hợp với vị cay của tiêu, thơm của hành có sức hút kỳ lạ với người thưởng thức. Với món cá linh kho tiêu đơn giản này cũng đủ làm cho bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn rồi đấy!

Cá linh kho tiêu đậm đà thơm phức
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
790Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG