Tôm xào cần tây chứa rất nhiều vitamin và cả chất xơ rất tốt cho cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 300g tôm tươi
– 1 cây cần tây
– 1 củ cây hoa lily
– 1 thìa cà rốt
– 1 quả trứng
– 30g bột mì
– muối
– dầu ăn
– rượu nấu ăn
Cách thực hiện:
– Bỏ vỏ tôm tươi, chỉ lấy phần thịt tôm rồi cho tôm vào bát.
– Lấy chỉ tôm ra.
– Cho tôm vào bát, thêm lòng trắng trứng gà, rượu nấu ăn, muối vào bát.
– Đảo đều, ướp 15 phút, cho chút bột mì vào, đảo đều rồi để riêng.
– Rửa sạch cần tây, lấy phần cọng, dùng dao thái cần tây. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi thái lát. Cắt bỏ phần đầu và đuôi của của cây hoa lily, rửa sạch và thái nhỏ.
– Đổ nước vào nồi, dun nóng rồi cho cần tây, cà rốt thái sợi, của cây hoa lily vào nồi, chần khoảng 30 giây, chắt lấy nước.
– Chần tôm đã ướp qua nước nóng cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ rồi vớt ra.
– Đổ dầu ăn vào nồi, dầu nóng đến 70% thì đổ tất cả các loại rau củ vào, xào khoảng 1 phút để lửa lớn.
– Cho tôm vào, xào đều, nêm muối, xào vài lần để tôm không dính nồi.
– Đổ món ăn ra đĩa rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo sohu
