Ngày đầu năm, bạn có thể làm nhanh món bún gà vừa dễ chế biến, vừa ngon, tận dụng nguyên liệu có sẵn trên mâm cơm Tết.
Nguyên liệu:
– Nửa con hoặc cả con gà (lấy nước dùng và thịt đùi để ăn cùng)
– Bún tươi
– 2 cây cải chíp
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
– Hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1:
Cho gà vào luộc, thêm hành củ, hành lá cho dậy mùi rồi lấy 4 chén nước dùng gà, không cho muối. Lấy phần thịt đùi gà xé sợi.
Bước 2:
Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi chần qua bún, sau đó cho cải chíp vào luộc chín vừa tới. Sau đó cho bún và rau ra bát.
Bước 3:
Đun lại nước gà, thêm muối, nêm cho vừa.
Bước 4:
Cho thịt gà lên bún, thêm hành lá rồi đổ nước dùng gà lên sau cùng, rắc thêm tiêu trắng và ăn nóng.
Thành phẩm:
Nguyên Chi (Theo China Sichuan Food)
Theo: Ngôi sao
