Các bé thường hay sợ ăn rau, vì vậy ta nên tập quen cho bé ăn kèm rau trong các món ăn thông thường. Món Salad mì Ý ngọt ngày hôm nay sẽ giúp bé tập quen với đậu Hà Lan, bắp cải bào mỏng và một ít gừng nữa đó.
Salad mì Ý chua ngọt
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
-
Thịt má đùi gà : 100g
-
Mì Ý số 1 : 50g
-
Bắp cải tím bào mỏng : 50g
-
Đậu Hà Lan : 50g
-
Ngò rí băm nhỏ, 1 củ gừng băm nhỏ
-
Hạt điều rang giã nhỏ : 2M
-
Ăn kèm : Xà lách, cà chua
-
Gia vị : Muối, tiêu, tương xí muội, ớt paprika
-
Giấm gạo lên men
-
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
– Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1/3M hạt nêm Aji-ngon, ít tiêu, 1/4M ớt paprika, 1M gừng băm, để thấm.
– Mì Ý luộc trong nước có ít muối đến khi chín mềm, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 2M tương xí muội, 1M ngò rí băm, 1M Giấm gạo lên men LISA®.
THỰC HIỆN
– Phi thơm gừng băm, xào săn thịt gà, cho đậu Hà Lan và 2M nước vào xào chín.
– Xếp các loại rau ra dĩa, cho mì Ý và thịt gà lên trên, rắc ớt paprika và hạt điều rang lên trên cùng.
CÁCH DÙNG
Dùng kèm xà lách và cà chua.
MÁCH NHỎ
– Bắp cải bào thật mỏng sẽ dễ thấm xốt hơn.
– Sử dụng ớt paprika vừa tạo màu đẹp cho món ăn, vừa tạo hương vị đặc biệt.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
