Niễng xào thịt bò

Cách làm:

niễng tách vỏ lấy củ bên trong, rửa sạch rồi thái lát mỏng, thái chéo cho đẹp.

Thịt bò thái nhỏ. ướp với gừng, muối rồi xào sơ qua lửa to. Nếu có nước thì giữ lại để xào niễng

Hành lá cắt khúc, củ hành cắt nhỏ để phi

Bắc chảo lên bếp, cho niễng vào xào, đổ nước thịt bò vào cho nhanh chín, nêm gia vị vừa miệng ( nêm nhạt vì thịt bò đã ướp rồi. niễng nhanh chín nên xào tầm 3p thì đổ thịt bò vào đảo cùng, rắc hành lá lên là hoàn thành.