Trang chủ Món Rau - Củ - Quả Đậu Phụ Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

0
120

Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh, vị ngon đậm đà, đậu phụ sốt chay sẽ làm nức lòng người thưởng thức.

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm
Đậu phụ sốt chay là gợi ý mới mẻ cho bạn trổ tài làm cỗ chay cúng rằm tháng 7

Nguyên liệu:

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

– 400gr đậu phụ

– 50gr nấm hương khô

– Nước muối loãng

– 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ

– Gia vị sốt: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường, 1 thìa muối

– Dầu ăn

Cách làm

Bước 1:

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

– Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông 3×3cm. Cho đậu phụ vào nước muối ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

– Ngâm nấm hương trong nước nóng khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch, thái mỏng, còn phần nước ngâm nấm để riêng để cho vào nấu.

– Băm nhỏ hành khô, tỏi. Gừng thái mỏng.

– Pha nước sốt gồm: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường và 1 thìa muối.

Bước 2:

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

– Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

– Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra.

Bước 3:

Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

– Đổ ra bát và món đậu phụ sốt nấm chay thơm ngon đậm đà đã hoàn thành rồi. Bạn còn chần chừ gì mà không thêm ngay món ăn dễ làm này vào thực đơn mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7.

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây