20 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Một 30, 2023

Vịt nấu chao khoai môn

- Advertisement -
- Advertisement -

Món vịt nấu chao khoai môn đậm đà, thơm lừng vị chao đặc trưng, thịt vịt mềm dai ăn cùng khoai dẻo bùi.

Vịt nấu chao khoai môn

Nguyên liệu:

– Khoai môn: 300 gr
– Vịt: 1 miếng 1/4 con
– Chao trắng
– Nước dùng: 1 lít
– Nước cốt hành tím: 1 muỗng
– Hành tím băm, ngò gai
– Rau cải cúc (tần ô) ăn kèm

Cách làm:

Bước 1:

Để khử mùi tanh và làm sạch vịt, khi mua về, thoa muối lên cả bên trong lẫn bên ngoài vịt. Sau đó, dùng 1/2 củ gừng đập dập và 2 muỗng canh rượu trắng chà xát lên khắp mình vịt trong 3-5 phút và rửa lại thật sạch, để ráo. Vịt chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 muỗng canh chao trắng, 2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng bột ngọt và 1 muỗng nước cốt hành tím, để thấm. Khoai môn cắt khối, chiên sơ.

- Advertisement -

Bước 2:

Phi thơm 1 muỗng hành tím băm, xào săn thịt rồi đổ nước dùng vào, nấu khoảng 15 phút, cho khoai môn vào nấu đến khi khoai chín mềm, nêm thêm muối, đường nếm có vị vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 3:

Khi ăn, hâm nóng, nhúng thêm rau cải cúc. Có thể chấm cùng chao.

Thành phẩm:

Vịt nấu chao khoai môn

Món vịt nấu chao khoai môn đậm đà, thơm lừng vị chao đặc trưng. Thịt vịt mềm dai ăn cùng khoai dẻo bùi, ngon miệng.

- Advertisement -

Chang Chép

Theo: Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
944Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x