Cuối tuần bạn có muốn đổi bữa cho cả nhà với món súp đậu Hà Lan thơm nồng, nóng hổi, dễ ăn lại bổ dưỡng. Đặc biệt là các bé nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích thú đấy. Học cách làm súp đậu Hà Lan thịt gà dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm súp đậu Hà Lan cho 4 người ăn:
– Đùi gà: 1kg
– Đậu Hà Lan khô đã tách hạt: ½ bát ăn cơm
– Hành tây: ½ củ
– Cà rốt: 1 củ
– Dưa chuột muối chua: 1 quả
– Dầu ô liu
– Muối, hạt tiêu
– Thì là
Cách làm súp đậu Hà Lan thịt gà:
Sơ chế nguyên liệu làm súp đậu Hà Lan thịt gà:
– Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái lựu
– Dưa chuột muối thái lựu
– Cà rốt mài hoặc băm nhỏ
– Thì là băm nhỏ
– Đùi gà cho vào nồi với nước vừa ngập gà rồi đun sôi nước, để lửa vừa luộc thêm cho đến khi gà chín. Dùng đũa xâm vào thịt gà nếu thấy mềm và dễ xâm thì gà đã chín. Bỏ gà ra cho ráo nước.
Các bước làm súp đậu Hà Lan thịt gà:
Bước 1: gỡ thịt gà ra, loại bỏ xương. Xé hoặc thái thịt thành miếng nhỏ.
Bước 2: đổ thêm nước vào nước luộc gà cho vừa ăn nếu cần rồi đun sôi cùng với đậu Hà Lan, 1 thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê hạt tiêu. Khi nước sôi, để thêm khoảng 20 phút cho nhừ súp.
Bước 3: trong lúc chờ súp nhừ, bạn cho 1 thìa dầu vào chảo, trút hành tây và cà rốt, dưa chuột vào xào với dầu ô liu cho mềm rồi trút vào nồi súp. Để lửa vừa đun thêm khoảng 30 phút.
Thỉnh thoảng nhớ khuấy đều cho súp khỏi trào ra ngoài.
Cuối cùng là thêm thì là vào rồi bắc ra và múc ra bát.
Những lưu ý khi làm súp đậu Hà Lan thịt gà:
– Món súp múc ra ăn nóng sẽ rất thơm ngon.
– Súp đun càng nhừ sẽ càng mềm và thơm.
– Nên chọn gà ta để nấu súp để súp ngọt và thơm.
Chúc các bạn ngon miệng với món súp đậu Hà Lan thịt gà.
