Món mì gà hầm được làm theo công thức trên đây nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng dễ dàng nhưng lại mềm ngon vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 con gà ta nhỏ
– 120g mì khô
– 2 quả trứng chiên thái sợi
– 1 gốc hành cắt khúc
– 1 mẩu gừng thái lát
– Rau cải thìa luộc chín tới.
Cách nấu mì gà hầm
– Bước 1: Gà sơ chế sạch cho vào nồi, đổ lượng nước thích hợp vào sau đó thêm gừng và gốc hành vào. Đun sôi rồi hớt bỏ bọt, đậy nắp nồi gà chuyển sang lửa nhỏ và hầm trong khoảng 60 phút. Cuối cùng thêm chút muối cho vừa ăn.
– Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho mì khô vào luộc chín sau đó vớt mì ra tô nước lạnh để một lát.
– Bước 3: Lấy mì ra cho ráo nước rồi cho mì vào tô. Múc nước hầm gà vừa nấu vào tô mì.
– Bước 4: Thêm trứng chiên thái sợi cùng rau cải và thịt gà hầm vào là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
