Nộm củ cải- cà rốt ngâm trong nước sốt chua ngọt là món ăn giàu vitamin lại giải ngán cực kỳ hiệu quả. Đây sẽ là món ăn kèm xuất sắc bên cạnh những món ăn chính giàu đạm khác.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 380g củ cải
- – 90g cà rốt
- – 1 thìa cà phê muối
Gia vị:
– 1 ½ thìa canh đường
– 1 ½ thìa canh giấm gạo
– 1 thìa canh nước
– ¼ thìa cà phê muối biển
Cách làm:
– Gọt củ cải và cà rốt.
– Thái củ cải thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
– Thái cà rốt thành từng sợi nhỏ tương tự với củ cải.
– Thêm 1 thìa cà phê muối vào bát đựng củ cải và cà rốt, trộn đều và đợi trong 1 phút.
– Trộn các thành phần gia vị trong 1 tô lớn.
– Trộn đều cho đến khi đường tan hết.
– Trộn đều cà rốt và củ cải với nước gia vị.
– Món nộm củ cải cà rốt đầy màu sắc, giàu dinh dưỡng đã sẵn sàng rồi. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với các món thịt hoặc bánh mì patê. Đây là món ăn giúp giải ngấy ngán cực hiệu quả mà gia đình nào cũng yêu thích.
Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook
