Nếu cảm thấy đã quá chán ngán với món ức gà luộc thì bạn hãy thử làm món xúc xích ức gà khoai môn với hương vị mới lạ để đổi gió cho bữa cơm gia đình nhé. Xúc xích ức gà, khoai môn là món ăn cực dễ làm. Nếu không có khuôn làm xúc xích, bạn vẫn có thể làm món này bằng giấy bạc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 420g ức gà
– 85g khoai môn (có thể thay thế bằng khoai mỡ)
– 2 thìa dầu hào
– 1 thìa muối
– 1 thìa nước tương
– 1 thìa hạt tiêu đen
– 1 thìa đường
– 1 bát nhỏ hạt ngô ngọt
Cách làm:
– Hấp khoai môn, dùng thìa dằm khoai đến khi nhuyễn mịn.
– Trộn đều khoai với thịt ức gà xay, thêm muối, nước tương, đường, hạt tiêu.
– Đổ hạt ngô vào trộn đều.
– Cho phần thịt đã trộn đều ra khuôn làm xúc xích.
– Nếu không có khuôn làm xúc xích, hãy cho thịt vào túi, ép thịt cho chặt.
– Lấy giấy bạc trải ra, bơm hỗn hợp thịt vào giấy, nặn thành thanh xúc xích.
– Nặn xúc xích thành hình “viên kẹo” như thế này.
– Cho xúc xích vào lò hấp chín trong khoảng 20 phút.
Món xúc xích gà với hương vị cực kỳ hấp dẫn đã hoàn thành rồi!
Quỳnh Trang/Theo Sohu
