Cho dù bạn là một người đam mê thể dục hay phải ăn uống kiêng khem, thì vẫn có những lúc bạn muốn ăn khoai tây chiên. Để ăn khoai tây chiên lành mạnh hơn bạn hãy cho khoai tây vào lò nướng, chảo hay lò vi sóng. Chế biến như vậy vừa không làm mất vị của khoai tây chiên vừa giảm lượng calo.
Cách chế biến khoai tây chiên cay
Đầu tiên, rửa sạch và lấy 4 củ khoai tây thái lát mỏng. Cho lát khoai tây ra đĩa. Lấy 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng cà phê bột tỏi và muối vào một bát nhỏ, trộn đều rồi rưới lên đĩa khoai tây. Làm nóng lò nướng trước ở 180 độ C. Đặt giấy nướng vào khay trong lò, đổ khoai tây ra khay. Nướng trong 25-30 phút cho đến khi khoai tây chín đều. Tắt điện lò nướng và thưởng thức.
Cách chế biến khoai tây chiên bằng lò vi sóng
Rửa và lấy 5 củ khoai tây thái lát mỏng. Sau đó lót giấy lên khay nướng hoặc cho đĩa an cho lò vi sóng, trải đều lát khoai tây lên.
Tiếp theo, lấy một cái bát cho 1 thìa dầu ô liu, muối và hạt tiêu, 1 thìa rau thơm trộn đều tạo thành hỗn hợp đẹp mắt. Dùng cọ silicone phết hỗn hợp này lên các lát khoai tây và cho vào lò vi sóng quay trong 3-5 phút.
Sau 3 phút, lấy khoai tây ra rồi lặt các mặt khoai tây và cho vào lò vi sóng thêm 3-4 phút nữa. Rồi lấy khoai tây ra và thưởng thức.
Làm khoai tây áp chảo
Bạn cần chuẩn bị 3-4 củ khoai tây cỡ vừa. Rửa sạch và thái khoai tây thành những miếng vừa ăn. Ướp khoai tây bằng chút nghệ và muối. Sau đó, cho 1 thìa cà phê bột thì là rang, ½ bột ớt đỏ và cùng với một ít nước cốt chanh. Ướp khoai tây trong 30 phút.
Tiếp theo, đổ 1,5 muỗng canh dầu ô liu vào chảo. Cho khoai tây vào chảo rồi lật các mặt khoai tây chiên cho đến khi khoai tây giòn.
Ngọc Huyền/Theo timesofindia
