34 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Tám 15, 2022

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được món kho tuyệt diệu

- Advertisement -

Đảm bảo với cách kết hợp thịt ba chỉ với nguyên liệu này rồi đem kho chẳng khác nào món ngon ở nhà hàng.

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được món kho tuyệt diệu

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ heo

– 300g khoai tây

– Nước tương, dầu hào, gừng, hành lá, đường phèn vàng (hoặc nước hàng)

– Dầu ăn

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được món kho tuyệt diệu

- Advertisement -

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái miếng vừa ăn. Cho thịt vào áp chảo hai mặt cho sém vàng, tứa bớt mỡ. Cách làm này giúp miếng thịt thơm ngon hơn.

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được món kho tuyệt diệu

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt miếng vuông.

Bước 2: Kho thịt

Cho thịt ba chỉ đã chiên vào nồi, thêm nước nóng vừa đủ, cùng hành lá, 1 muỗng cà phê gừng thái chỉ, một thìa dầu hào, 1 thìa canh đường phèn vàng (hoặc nước hàng), đậy vung lại, đun lửa lớn. Khi nồi sôi, giảm sang lửa nhỏ, nấu trong 1 giờ.

- Advertisement -

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được món kho tuyệt diệu

Mở vung, đổ khoai tây vào, nấu trong 15-20 phút cho khoai tây chín, ngấm gia vị và mùi thơm của thịt. Khoai lúc này ngon không kém gì thịt.

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được món kho tuyệt diệu

Cuối cùng, rắc một ít hành lá lên trên cho đẹp mắt rồi tắt bếp.

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được món kho tuyệt diệu

Miếng thịt hầm nhừ và thơm, béo mà không ngấy, ngay cả trẻ con không ăn thịt mỡ cũng tấm tắc khen. Một bát cơm có thể ăn trong nháy mắt. Sau khi cho khoai tây vào, món ăn đậm đà hơn và hương vị thơm ngon hơn hẳn món thịt heo kho đơn giản.

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được món kho tuyệt diệu

Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ kho khoai tây này nhé!

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

Nguồn: Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
824Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG