Trong mùa đông với thời tiết lạnh như thế này, chắc chắn nhiều nàng đang nghĩ đến một món ngon đơn giản, cần ít công chế biến mà vẫn thơm ngon, đủ chất. Có thể, cơm tôm bí đỏ là món mà bạn đang tìm kiếm. Đây là món ăn hấp dẫn lại được chế biến chỉ trong 1 chiếc nồi. Sau khi dùng bữa, nàng sẽ tốn rất ít thời gian, công sức để dọn dẹp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 50g gạo
– 8 con tôm tươi
– 30g hành tím
– 30ml rượu trắng
– 150g bí đỏ nghiền nhuyễn
– 20 bơ
– 2g muối
– Lượng tiêu đen vừa đủ
Cách làm:
– Hành tím băm nhỏ, bóc vỏ tôm tươi, thái nhỏ nõn tôm.
– Vo gạo thật sạch.
– Cho đầu tôm vào chảo rang chín, cho thêm nước vào đun sôi để lấy nước dùng. Sau khi lọc được nước dùng, thêm 150g bí đỏ xay nhuyễn vào.
– Cho hành tím vào chảo phi thơm.
– Cho hành đã phi thơm, đổ gạo đã vo sạch và nước dùng vào.
– Thêm nước dùng bí đỏ vào chảo, nấu chín thành cơm.
– Khi cơm chín, đổ nõn tôm vào chảo và đun đến khi chín đều.
– Cho cơm vào khuôn rồi bày ra đĩa.
Món cơm tôm bí đỏ cực dễ làm lại đủ chất đã sẵn sàng rồi. Bạn có thể ăn cơm cùng với một vài lát phô mai nếu thích!
Quỳnh Trang/Theo Sohu
