Có những loại hoa quả khi nấu chín giá trị dinh dưỡng không chỉ tăng lên gấp nhiều lần mà lại còn thơm ngon lạ miệng, đỡ tiền thuốc thang.
Táo hấp
Táo là loại quả quen thuộc tốt cho sức khỏe , táo chứa hàm lượng pectin cao. Khi chưa đun nóng, pectin có thể làm dịu chứng táo bón. Tuy nhiên, sau khi nấu chín lên thì pectin trong táo còn có thể đào thải độç tố, ngăn vi khuẩn xâm nhập và trị bệnh tiêu chảy hiệu quả.
Cách làm món táo hấp cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần lấy 1 quả táo mang rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, nhớ để cả vỏ, bỏ lõi. Sau đó, bạn cho vào trong chiêc bát nhỏ rồi bỏ táo, đường phèn vào hấp cách thủy trong 5 phút và lấy ra sử dụng.
Cam hấp
Cam là loại trái cây giàu vitamin C. Rất tốt trong việc điều khí huyết, long đờm, bổ phổi. Ăn món cam hấp có thể làm dịu cơn ho do bị khô phổi.
Cách làm cam hấp vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch quả cam và cắt bỏ phần đầu để tạo thành hình chén. Sau đó cho ít muối lên chỗ cùi cam và dùng đũa chọc vài lỗ rồi cho vào nồi hấp trong 10 phút là dùng được.
Lê hấp
Lê hấp có tác dụng làm giảm cảm giác khô cổ họng, ngứa, đau rát, giọng đờ đẫn, táo bón, nước tiểυ đỏ ở người bị nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Làm món lê hấp cũng siêu đơn giản, bạn chỉ cần gọt sạch quả lê rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi. Khi gần mở vung thì cho đường phèn vào. Khi đường phèn đã tan hết thì cho lê vào rồi đun trong 15 phút là được.
Đặc biệt với trẻ em nếu bị ho, mẹ có thể làm lê hấp đường phèn hoặc mật ong, thêm lá hẹ, hoa đu đủ đực cũng rất tốt.
Chuối hấp
Chuối có công dụng thanh nhiệt, dưỡng ẩm cho đường ruột. Đây là loại quả có tính lạnh nên những người có thể trạng yếu, lạnh thì nên ăn chuối hấp chín để dưỡng trung, dưỡng khí.
Để làm món chuối hấp, bạn cần lấy chuối lột vỏ cho vào đĩa rồi thêm đường phèn hấp cách thủy trong 10 phút rồi lấy ra ăn.
Táo tàu hấp
Táo tàu là một trong những loại quả có tác dụng tốt trong việc bổ huyết, dưỡng da. Tuy nhiên, vỏ táo tàu rất cứng, không tốt cho người tỳ vị hư yếu sẽ dễ bị đầy bụng khi ăn. Vì vậy, bạn có thể hấp chín táo tàu để cho dễ tiêu.
Bạn nên rửa sạch quả táo tàu khô rồi cho vào nồi hấp chín trong 20 phút rồi cho ra đĩa. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng táo tàu để kết hợp với hạt sen nấu chè có thể trị mất ngủ cực tốt.
Theo VietNamnet
