Dứa xào với tôm hợp đến không ngờ, thêm nước sốt chua ngọt nữa càng ngon.
Nguyên liệu:
– 300 g tôm
– 1/2 quả dứa
– 1 thìa canh tương cà chua, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ dầu hào
– Gia vị, hạt tiêu.
Cách làm:
– Tôm bóc vỏ, làm sạch, ướp với chút gia vị, hạt tiêu.
– Rắc chút bột năng vào tôm cho bột bao đều, để khoảng 10 phút cho bột thấm vào tôm.
– Đem chiên tôm cho vàng, vớt ra để riêng. Pha 1 thìa canh tương cà chua, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ dầu hào, chút gia vị, chút nước lọc, khuấy đều cho sốt tan.
– Đun sôi sốt rồi cho tôm, dứa thái nhỏ vào đảo thật nhanh, rắc chút hành lá rồi tắt bếp.
Bùi Thu Hằng