Khai vị đầu xuân là món ăn, chế biến đơn giản và dễ thực hiện, món “Khai vị đầu xuân” giúp bạn có thêm 1 món “thức ăn nhanh” để tiếp đãi bạn bè tới thăm ngày Tết.
Khai vị đầu xuân
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
-
Sandwich: 4 miếng
-
Trứng vịt bắc thảo: 2 quả
-
Thịt nguội: 4 lát
-
Tôm khô: 20g
-
Củ kiệu: 40g
-
Xà lách xanh: 4 lá
-
Xốt Mayonnaise LISA
-
Giấm gạo lên men
SƠ CHẾ
– Tôm khô ngâm mềm trong nước ngâm củ kiệu. Củ kiệu chẻ đôi. Trứng bắc thảo luộc sơ, lột vỏ, cắt dọc thành 6 múi cau nhỏ.
– Sandwich nướng vàng, cắt bỏ rìa rồi cắt làm tư. Thịt nguội cắt làm tư. Xà lách rửa sạch, xé nhỏ.
THỰC HIỆN
– Cuộn miếng thịt nguội thành hình loa kèn, cho trứng bắc thảo, tôm khô và củ kiệu vào trong. Phết 1 lớp mỏng xốt Mayonnaise LISA lên miếng sandwich, xếp lên 1 lá xà lách rồi đặt cuộn thịt nguội lên trên, bắt xốt Mayonnaise LISA theo hình zic zac lên cùng, trang trí với 1 con tôm khô.
CÁCH DÙNG
– Xếp sandwich ra dĩa lót giấy hoa, dùng khai vị.
MÁCH NHỎ
– Thoa lên dao ít nước trước khi cắt trứng để trứng không bị dính vào dao. Nướng bánh xong rồi cắt sẽ giữ được độ xốp của bánh.
– Ngoài hai thành phần chính là sandwich và mayonnaise, có thể thay đổi các nguyên liệu còn lại tùy thích.
– Không nên nướng bánh mì trước như vậy sẽ bị dai và khô không ngon
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
