22 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Năm 17, 2022

Khoai tây viên chiên

- Advertisement -

Khoai tây viên chiên là món ăn vặt ngon cho bé, cách làm đơn giản với nguyên liệu sẵn có.

Khoai tây viên chiên

Nguyên liệu:

– 350 gr khoai tây
– 30 gr bột gạo
– 60 gr bột bắp
– 25 gr bơ  (1 muỗng canh)
– Hành ngò băm nhuyễn

Cách làm:

Bước 1:

Khoai tây bỏ vỏ thái khúc nhỏ đem hấp chín. Khoai chín mềm thì đem tán nhuyễn. Nên tán lúc khoai còn nóng sẽ dễ hơn

- Advertisement -

Bước 2:

Cho bơ, bột gạo, bột bắp và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Dùng tay nhồi đến khi thành khối mịn. Lúc đầu sẽ hơi khô nhưng nhồi một lúc bột sẽ mịn lại. Cho tiếp phần hành ngò thái nhỏ vào nhồi cho đều. Ủ bột 30 phút.

Bước 3:

Đem bột ra nhào lần nữa. Chia từng phần cỡ một muỗng canh dùng tay vo tròn. Áo một lớp bột bắp bên ngoài để không bị dính.

Bước 4:

Đun nóng dầu cho từng viên khoai vào chiên với lửa nhỏ đến khi khoai nổi lên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Lưu ý nên chiên ngập dầu để khoai không bị thấm dầu. Có thể chiên lần 2 để khoai giữ độ giòn lâu hơn nhé. Cho khoai ra dĩa chấm kèm tương cà hoặc sốt mayonnaise.

Khoai tây viên chiên

- Advertisement -

Thành phẩm:

Viên khoai giòn xốp, bên ngoài dẻo dai bên trong rất hấp dẫn, là món ăn vặt ngon, dễ làm cho các bé.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG