Món Salad bắp cải xốt mè có vị thơm thơm của mè rang giã nhuyễn, vị ngọt ngọt của bắp và mật ong, vị giòn giòn của bắp cải cắt nhỏ, vị beo béo của “Aji-mayo”, ôi, chắc chắn là các bé sẽ lại thích mê mà ăn nhiều rau hơn nữa đây.
[fvplayer id=”67″]
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Bắp cải trắng: 150g
- Bắp cải tím: 20g
- Thịt nguội: 50g
- Bắp mỹ đã luộc: 1 chén
- Rượu trắng, dầu mè, mật ong
- Mè rang, muối, đường, mù tạt vàng
- Bột ngọt
- Giấm gạo lên men
- Hạt nêm Gà
- Nước tương
SƠ CHẾ
Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.
Salad bắp cải xốt mè
THỰC HIỆN
– Trộn xốt mè gồm: 1/4m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M mè trắng rang giã sơ, 1m rượu trắng, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 2m Giấm gạo lên men LISA®, 1m mật ong, 1m dầu mè, 1/2m mù tạt vàng, khuấy tan các gia vị. Sau đó thêm 1M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® .
– Trộn đều các nguyên liệu với xốt mè.
CÁCH DÙNG
Cho salad bắp cải xốt mè ra dĩa, dùng như món khai vị.
MÁCH NHỎ
Sử dụng mè rang giã nhỏ thì xốt sẽ thơm ngon hơn.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
