Với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là trứng và kim chi, các nàng hoàn toàn có thể sáng tạo ra những món ngon bữa tối đổi vị cho gia đình.
Công thức 1
Nguyên liệu
Dầu hào
Xì dầu
Dầu thực vật
Trứng gà
Kim chi, thái miếng thật nhỏ
Hành lá
Cách thực hiện
Trong một chiếc bát, hòa lẫn dầu hào và xì dầu thành hỗn hợp sốt, để riêng.
Cho dầu vào chảo và làm nóng ở lửa vừa. Đập trứng vào chảo nóng, sau đó rắc kim chi lên phần lòng trắng trứng, cho 1 thìa hỗn hợp sốt lên bề mặt trứng. Vặn nhỏ lửa, đợi đến khi lớp vỏ ngoài của trứng vàng giòn thì lật để mặt trứng còn lại được chính đều.
Cho trứng và đĩa, rắc thêm hành lá và nước sốt còn lại lên trên bề mặt trứng và thưởng thức.
Với món ngon bữa tối này, cả nhà có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc các mẹ hãy nấu cho bé yêu làm bữa ăn chiều nha.
Công thức 2
Nguyên liệu
Dầu ăn
Hành lá thái nhỏ
Nấm rơm tươi, thái đôi (hoặc các nàng có thể dùng nấm khô thay thế)
Dầu vừng
Muối, tiêu
Kim chi thái nhỏ
3 quả trứng, đánh tan
Cách thức hiện
Cho dầu vào làm nóng trong chảo chống dính ở lửa vừa, cho đầu hành trắng vào đảo qua cùng với nấm. Nêm nếm cho vừa miệng với muối và tiêu.
Cho kim chi vào chảo, đảo qua rồi cho trứng vào tráng. Đợi trứng chín vàng, lật một nửa miếng trứng áp lên miếng còn lại rồi cho ra đĩa.
Trang trí thêm với hành lá và một ít kim chi tươi trên đĩa.
Món trứng tráng kim chi này rất phù hợp với bữa sáng, cũng như bữa tối bên cạnh gia đình. Chú các mẹ thành công.
