Roti canai là 1 loại bánh của Malaysia, nay được biến tấu khi cuốn với thịt bò tạo nêm một món bánh rất hấp dẫn, rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng giảm bớt đi cái nóng của mùa hè, kích thích khẩu vị gia đình.
Bánh Rôti cuốn thịt bò
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
-
Bánh rô ti: 1 gói
-
Thịt bò xay: 150g
-
Bắp cải: 50g
-
Cà rốt: 30g
-
Cần tây: 30g
-
Ớt sợi, ớt băm, olive đen, tỏi băm
-
Gia vị: tiêu, đường
-
Hạt nêm Gà
-
Giấm gạo lên men
SƠ CHẾ
– Thịt bò ướp với 1M tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1 ít muối và 1 ít đường, để thấm.
– Bắp cải, cà rốt, cần tây, hành tây cắt sợi nhỏ. Olive cắt khoanh.
THỰC HIỆN
– Phi thơm tỏi, xào nhanh thịt bò vừa chín, trút ra. Xào tiếp bắp cải, cà rốt, hành tây và cần tây, nêm 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, tắt bếp.
– Trộn thịt bò với rau củ xào, 1M ớt sợi, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M olive và 1/2m ớt băm.
– Bánh rô ti áp chảo vàng đều 2 mặt. Trải bánh rô ti ra, cho nhân và ngò rí lên, cuốn chặt lại.
CÁCH DÙNG
Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
Dùng chảo không dính để áp chảo bánh sẽ không cần dầu ăn.
Không dùng dầu khi xào rau, rau sẽ xém cạnh và thơm hơn.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
