Sương sâm hạt chia

Sương sâm ăn cùng hạt chia, có tác dụng thanh nhiệt thải độc, giải khát ngày hè.

Nguyên liệu:

– 100 gr lá sâm tươi
– 2 muỗng canh hạt chia
– Đường cát trắng

Cách làm:

Bước 1: Mua lá sâm lông thì sẽ thơm hơn sâm thường. Chọn lá tươi xanh không dập nát. Rửa sạch để ráo nước.

Bước 2:

Cho 1 lít nước sôi để nguội vào 100 gr lá dùng tay sạch vò nát.

Bước 3: Lọc bỏ phần xác lá đi, phần nước sâm để bên ngoài 2-3h để đông lại. Phần hạt chia thêm nước để hạt nở ra.

Bước 4: Thạch đông thì múc ra ly thêm hạt chia, đường trắng và đá vào là có thể dùng. Có thể thêm dầu hoa lài nếu thích.

Chang Chép

Theo  Ngôi sao