Đừng nghĩ rằng nấm kim châm chỉ để ăn lẩu. Thêm chút ớt băm nhỏ, cùng gia vị và hấp lên một lúc, bạn sẽ có ngay một món ăn cay ngon, thích hợp với thời tiết lạnh.
Điều quan trọng là món nấm kim hấp này có cách làm đơn giản. Bạn chỉ cần cho nấm, gia vị vào nồi hấp trong vài phút, tránh được dầu mỡ. Đây là món ăn ít calo, có giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp với những cô nàng đang muốn giảm cân và giữ vóc dáng đẹp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Nấm kim châm
– Ớt chuông đỏ
– Tỏi
– Hành
– Muối
– Một chút nước tương nhạt
Cách làm:
– Sơ chế nguyên liệu: Ớt chuông đỏ rửa sạch, băm nhỏ, cho muối vào xóc đều. Tỏi băm nhỏ, hành thái nhỏ.
– Dùng dao cắt bỏ rễ của nấm kim, rửa sạch nấm kim với nước rồi để ráo nước. Bạn chú ý không nên ngâm nấm kim với nước vì nấm kim sẽ chuyển màu đen và có mùi hôi.
– Lấy một chiếc đĩa sứ, xếp đều nấm kim châm đã rửa sạch lên đĩa.
– Sau đó xếp tỏi, ớt, muối ăn lên trên nấm kim châm.
– Nấm kim châm rất nhanh chín, bạn chỉ cần hấp cách thủy trong nồi chừng 8 phút là món ăn đã hoàn thành rồi. Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá vào đĩa nấm đến món ăn dậy mùi hương.
Quỳnh Trang/Theo Sohu
