28 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Chín 25, 2023

Gà hầm sả

- Advertisement -
- Advertisement -

Gà hầm mềm, gia vị vừa ăn, ăn cùng bún và các loại rau củ, vừa đủ chất, vừa thanh đạm.

Gà hầm sả

Nguyên liệu:

– Gà ta: một con khoảng 1,5 kg
– Sả cây
– Dừa tươi
– Củ cải trắng 2-3 củ
– Đu đủ.

Cách làm:

– Chọn gà ta con hơi già hầm sẽ dai ngon hơn.

– Gà làm sạch, rửa với muối. Gà chặt miếng vừa ăn, không chặt nhỏ không ngon.

- Advertisement -

– Ướp gà với 1/2 thìa canh đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, muối, một thìa canh nước mắm, tiêu xay, sả băm, vài tép sả đập dập, hành băm. Ướp 30 phút.

– Dừa tươi 2 trái hoặc hơn. Chọn dừa hơi già để nước ngọt, cho xíu muối vào nước dừa.

– Củ cải 2-3 củ bỏ vỏ, cắt khúc. Đu đủ sống 1/2 trái cắt miếng to vừa.

– Sả 3-5 tép đập dập, 2-3 tép băm nhỏ.

– Cho ít dầu vào nồi, cho sả băm, sả đập dập, ít củ hành vào phi thơm. Cho gà vào xào săn, cho nước dừa vào. Hầm gà gần mềm cho cải trắng, đu đủ vào cùng. Nêm gia vị lại cho vừa ăn, nấu đến khi gà chín là được. Món này ăn thêm với bún và rau tuỳ thích.

Gà hầm sả

Ngô Tuyết Phượng

- Advertisement -

Theo Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,151Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x