Một đĩa cơm gà gạo lứt đơn giản, dễ chế biến mà lại ngon miệng. Món ăn thích hợp cho thực đơn giảm cân.
Nguyên liệu:
-
3 chiếc đùi gà
-
1 củ hành khô nhỏ
-
1 mẩu gừng
-
15g đường
-
30ml nước tương
-
120ml nước luộc gà
-
Một ít rau cải bắp thái sợi
-
1 bát cơm gạo lứt
Ngày nay, việc sử dụng gạo lứt ngày càng trở nên phổ biến. Đây là loại gạo tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp ngăn ngừa một số bệnh như tiểu đường, béo phì, ung thư… hay còn dùng để giảm cân và duy trì vóc dáng. Nhờ thành phần vitamin nhóm E, biotin và vitamin nhóm B mà gạo lứt giúp cho làn da mịn màng, trẻ trung hơn. Đặc biệt, nó ngăn ngừa các loại mụn và giữ da trắng hồng bằng cách ăn, uống nước gạo lứt hoặc đắp mặt. Gạo lứt có chứa inositol, phospholipid và vitamin nhóm B đều là những chất giải độc cho gan và cải thiện sự tái tạo tế bào gan. Gạo lứt có chứa nhiều canxi, magie và kali có lợi cho sức khỏe, giúp phòng chống loãng xương…
Cách làm:
Đùi gà rút xương sau đó rửa sạch. Cho đùi gà vào nồi rồi thêm lượng nước thích hợp vào đun sôi sau đó chuyển sang lửa vừa nấu trong khoảng 5 phút thì vớt ra. Trong quá trình luộc nhớ lật miếng thịt gà.
Đổ nước luộc gà qua một cái rây lọc để lấy phần nước trong. Đặt nước luộc gà sang một bên. Cho hành băm nhỏ vào bát, thêm gừng đập dập, nước tương, đường, và nước luộc gà vào bát khuấy đều.
Chiên gà đã luộc trên một chiếc chảo chống dính (không sử dụng dầu ăn), chiên cho gà chín vàng (đặt phần da của gà chiên trước sau đó lật mặt, chiên chín vàng mặt còn lại).
Thêm xốt đã pha vào chảo gà, đun cho xốt sánh lại là được.
Cho cơm gạo lứt ra đĩa, thêm bắp cải thái nhỏ sau đó cho thịt gà xốt thái miếng vừa ăn vào. Đổ nước xốt còn trong chảo lên trên thịt gà là xong.
Thành phẩm:
Nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân thì tuyệt đối đừng bỏ qua món cơm gà này nhé. Món cơm gà không hề sử dụng một chút dầu ăn nào nhưng thịt gà vẫn mềm và ngọt ngon lắm ý.
Chúc bạn làm được món cơm gà gạo lứt thật ngon nhé!
Nguồn: Afamily
