22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Mề gà phá lấu

- Advertisement -
- Advertisement -

Mề gà mềm dai thơm lừng, vị đậm, là món ngon hợp để nhậu cùng bia, có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mì.

Mề gà phá lấu

Nguyên liệu:

– 2-3 cặp mề gà
– Nước 1/2 quả dừa
– Ớt sa tế
– Tỏi ớt băm
– Rượu và gừng
– Bột ngũ vị hương
– Xì dầu, dầu hào, tương ớt
– Củ sen, rau muống ngâm chua ăn kèm

Cách làm:

Bước 1:

Mề gà sơ chế sạch thái làm 4 rồi rửa lại qua rượu, chà gừng vào mề để khử mùi hôi, rửa sạch lại để ráo.

- Advertisement -

Bước 2:

Mề gà phá lấu

Ướp vào mề 1 dầu hào, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng tương ớt, 1 ít tiêu xay.

Bước 3:

Phi thơm tỏi ớt băm cho mề gà vào xào săn, tiếp đó cho nước dừa vào, hạ lửa nhỏ rim đến khi sốt sệt thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Cho mề gà ra đĩa, ăn kèm củ sen dưa muống ngâm chua ngọt. Cách làm tại đây.

Thành phẩm:

Mề gà phá lấu

- Advertisement -

Mề gà mềm dai thơm lừng, vị đậm đà, đây sẽ làm món ngon hợp để nhậu cùng bia, có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mì.

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG