15 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 1, 2022

Canh sườn rau rút nấu me

- Advertisement -
- Advertisement -

Canh sườn rau rút nấu me có vị chua thanh, mát bổ, dễ ăn, phù hợp trong những ngày nóng.

Canh sườn rau rút nấu me

Nguyên liệu:

– 500 gr sườn non
– 300 gr rau rút
– Một vắt me, có thể thay bằng sấu
– Hành tím băm
– Ngò gai, rau om
– Gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm)

Cách làm:

Canh sườn rau rút nấu me

Bước 1: Sườn thái khúc vừa ăn, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để bỏ chất bẩn. Rửa lại lần nữa. Rau rút thái khúc non, rửa sạch nhiều lần với nước. Ngò gai, rau om thái nhỏ. Me dằm với nước sôi lấy nước cốt me.
Canh sườn rau rút nấu me

- Advertisement -

Bước 2: Cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn phi thơm hành tím rồi bỏ sườn vào đảo, nêm vào sườn 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm. Đổ nước ngập sườn, thêm nước cốt me. Nấu đến khi sườn mềm thì vớt bọt nêm lại cho vừa ăn.

Bước 3: Cho hết phần rau rút vào, tầm 1 phút thì tắt bếp, thêm ngò gai, rau om vào canh. Cho canh ra tô chấm kèm nước mắm ớt.

Thành phẩm:

Sườn mềm cùng rau giòn giòn, nước canh chua thanh, giúp giải nhiệt vào những ngày hè.

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
904Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x