29 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Sáu 29, 2022

Gà kho rau củ

- Advertisement -

Để bổ sung vitamin cho món thịt kho, bạn hãy thử công thức Gà kho rau củ mát lành và lạ miệng này nhé. Gà được kho mềm với củ sen, măng và cà rốt, quyện trong nước kho sóng sánh màu nâu đỏ thật hấp dẫn! Đây chắc hẳn sẽ là món ngon vừa lạ miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà đó!

Gà kho rau củ

Nguyên liệu:

  • Thịt má đùi gà 400g
  • Củ sen 100g
  • Măng luộc 100g
  • Cà rốt 100g
  • Nấm đông cô ngâm nở 8 tai
  • Hành tây 1/2 củ
  • Ớt hiểm, hành lá, sả cây
  • Muối, đường, tiêu, ớt bột
  • Hành tỏi băm, dầu mè, màu dầu điều, nước dừa tươi
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  • Nước tương Phú Sĩ

Cách làm

1. Sơ chế

– Thịt gà cắt miếng vừa ăn 3-4cm. Ướp gà với 1m muối, 1M đường 1m ớt bột, 1,5m hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành tỏi băm, 3M nước tương “Phú Sĩ”.
– Củ sen cắt lát dày 5 li. Cà rốt, măng cắt miếng. Nấm đông cô ngăm nở cắt bỏ chân, luộc lại với một ít hạt nêm, cắt đôi. Hành tây cắt múi cau. Sả cây (4 cây) đập dập, cắt khúc 5cm.

2. Thực hiện

- Advertisement -

– Đun nóng 2M dầu màu điều, cho sả cây vào xào thơm, cho thịt vào đảo cho thật săn, cho thêm cà rốt, củ sen, măng vào kho, thêm nước hoặc 1 chén nước dừa tươi cho xăm xắp thịt, kho lửa vừa đến khi thịt gà vừa chín.
– Khi thịt vừa chín, thêm 2 trái ớt hiểm đập dập, nấm đông cô và kho thêm 3 phút cho thịt gà chín mềm. Khi nước kho hơi cạn, thêm hành tây, hành lá cắt khúc, đảo đều rồi tắt lửa, cho thêm 1m dầu mè.

3. Cách dùng

– Múc thịt gà và rau củ ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.

Gà kho rau củMách nhỏ

– Xào thịt gà thật săn giúp thịt thấm vị và không bị bở sau khi kho.
– Dùng nước tương “Phú Sĩ” ướp thịt gà để món kho có màu và mùi thơm đặc trưng.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG