24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Bánh cay nhân tôm thơm ngon, hấp dẫn

- Advertisement -
- Advertisement -

Bánh cay nhân tôm là món ăn ngon của mùa hè với hương vị thơm ngon, beo béo từ xốt mayonnaise, cách trình bày cũng thật hấp dẫn với màu xanh của lá hành tươi thái nhỏ, màu vàng của nghệ hòa với bột mì, và tất nhiên không thể thiếu màu đỏ của ớt tươi.

Bánh cay nhân tôm thơm ngon, hấp dẫnNguyên liệu

  • Khoai mì đã mài: 1 chén
  • Tôm sú: 100g
  • Bột gạo: 1M
  • Bột nghệ: 1,2m
  • Ớt hiểm, đầu hành lá
  • Muối ớt tôm
  • Ngò rí
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Xốt mayonnaise

Cách làm món bánh cay nhân tôm

1. Sơ chế

Tôm sú rang muối, bóc vỏ, cắt khúc 2cm, ướp 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”.

Ơt hiểm băm nhỏ. Cọng ngò băm nhỏ. Đầu hành lá băm nhỏ.

Khoai mì vắt bớt nước, lắng lấy phần bột, trộn lại vào khoai mì. Trộn đều khoai mì với 1m bột gạo, 1/2m bột nghệ, 1M đầu hành băm, 1m ớt băm, 1m cọng ngò băm, nêm 1m muối tôm, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m đường, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

Tạo hình: Vắt hỗn hợp khoai mì thành viên đường kính 3cm, vo tròn rồi nắn dẹp hình bầu dục, cho tôm vào, bọc kín lại như hình con nhộng.

2. Chiên

- Advertisement -

Đun nóng dầu ăn, lần lượt cho bánh cay vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

Xếp bánh cay nhân tôm ra dĩa, chấm xốt mayonnaise “Aji-mayo”.

Mẹo làm món bánh cay nhân tôm ngon

Trộn thêm bột gạo vào khoai giúp bột ráo, dễ tạo hình và tạo độ giòn cho bánh.

Chọn khoai mì đủ già sẽ có nhiều tinh bột, bánh chiên sẽ xốp hơn.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG